MERE MICA INTELEGERE – ANUL 1935

MERE MICA INTELEGERE – ANUL 1935

Mere mica intelegere – un desert rapid, usor, delicios si aspectuos!

MERE MICA INTELEGERE - ANUL 1935
Timp preparare
40 mins
Timp gatire
5 mins
Timp total
45 mins
 

Textul original al retetei: "Fa un compot de mere mai dulce. Punele intr-o tava care sa mearga la cuptor, deasupra pune albus de ou batut in spuma tare. Pentru fiecare albus al unui ou sa se puie o lingura de zahar. Sa stea la cuptor 5 minute. Daca ai, pune imprejur pesmeti si dulceata de coacaze sau gelatina."

Sursa: 1501 feluri de mancari, Constantin Bacalbasa, 1935

tip: Desert
pentru: 3 persoane
Ingrediente
  • 4-5 mere
  • 5 linguri zahar
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar pudra
  • putina sare
Instructiuni
  1. se spala merele, se curata de coaja si de samburi, se taie in bucatele si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere impreuna cu 5 linguri de zahar

  2. cu ajutorul unui mixer se bat spuma albusurile de ou cu putina sare, apoi incorporam putin cate putin zaharul pudra

  3. cand merele sunt fierte, intr-o tava sau in tavite mai mici (individuale) se pune un strat de mere din compot si apoi, cu ajutorul unei linguri, se acopera intreaga suprafata cu spuma de albus (punand cate o lingura de spuma una langa alta, lasand aspectul creat, adica nu netezim)

  4. se da la cuptor cateva minute pana se rumeneste putin spuma de ou

  5. se serveste

Note reteta

In reteta originala nu sunt indicate cantitatile exacte ale ingredientelor, astfel putem sa adaptam propriului gust. Eu am urmat cantitatile indicate mai sus.
Eu am pus compozitia in tavi de ceramica individuale.
Mere mica intelegere – un desert rapid, usor, delicios si aspectuos!


Related Posts

PRAJITURA ARDELENEASCA – ANUL 1943

PRAJITURA ARDELENEASCA – ANUL 1943

Facebook Prajitura ardeleneasca – o prajitura foarte frageda si foarte gustoasa.

PRAJITURA CU MARMELADA SI NUCI – ANUL 1974

PRAJITURA CU MARMELADA SI NUCI – ANUL 1974

Facebook Prajitura cu marmelada si nuci – o prajitura foarte buna.



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vot reteta





Pin It on Pinterest

error: COPYRIGHT © 2018 www.reteteistorice.ro. Toate drepturile sunt rezervate, conform dispozitiilor legale privind drepturile de autor și drepturile conexe, precum și a altor forme de protejare a proprietatii intelectuale. Toate textele si imaginile apartin autorului www.reteteistorice.ro. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face numai cu acordul scris al autorului.