Omleta simpla, buna!
Textul original:
"Ia 6 oua, spargele intr-o cratita de pamant, sareaza, pipereaza si bate cu o furculita. Adaoga o lingurita de apa pentru ca sa fie mai usoara. Pune apoi intr-o tigae unt cat o jumatate de ou si cand va fi fierbinte, toarna ouale bine batute. Lasa ca sa se prinda putin ouale, apoi ridica partile prinse cu o furculita spre a strecura dedesubt partile de oua care nu s-au prins inca. Focul sa nu fie prea tare.
Cand vezi ca omleta s-a copt cat doresti, infasoara cu furculita, ridica o margine si o intoarce peste cealalta. Astfel omleta e redusa la jumatate latimea. Rastoarna apoi in farfurie asa ca partea care a fost lipita in tigae, sa fie deasupra. "
sursa: 1501 feluri de mancari, Constantin Bacalbasa, 1935
- 6 buc oua
- 1 ligura apa
- o bucatica unt
- putina sare
- putin piper
-
Se bat ouale bine, se adauga apa, sare si piper
-
Intr-o tigaie se infierbanta untul si apoi se toarna compozitia de oua
-
Se prajeste omleta pe ambele parti
-
Omleta se pune pe farfurie si se serveste calda
O omleta simpla cu gust de ou si unt, consistenta placuta. Evaluarea mea: 5 stele din 5
www.reteteistorice.ro ... mangaierea strabunilor.
E atat de simplu sa gatim retetele strabunilor! O calatorie in timp unica si plina de dragoste! Garantat gusturi autentice si clipe care vor deveni de neuitat!
Doamne Ajuta ca mangaierea strabunilor simtita prin aceste retete sa fie ca un vant de primavara care va incalzi si va umple de dragoste inima cat mai multor romani!
