Crap pe varza acra – o combinatie excelenta! Textul original al retetei:”1,500 kg crap, o varza acra mare, 100 ml ulei, 4 rosii, 1 ardei gras, piper, sare, marar.Se curata, se spala si se portioneaza crapul, se da cu sare si se lasa sa stea cc […]

Un sufleu de vinete foarte gustos si fin! Textul original:”1 kg vinete, 100 g unt, 5-6 oua, 100 g faina, 400 ml lapte, sareSe coc vinetele ca pentru salata, se curata, se lasa sa se scurga, se toaca si se potrivesc de sare. Din unt, […]

Papara – o gustare delicioasa. Textul original:”Produsele necesare pentru 1 persoana: mamaliguta: 125 gr. faina de porumb, branza: 65 gr., unt: 20 grMODUL DE PREPARARE: facem o mamaliguta ca un magiun bine legat.Luam o cratita sau un vas de piatra special pentru cuptor. Ungem vasul bine […]

Oua suedeze super bune! Gust rafinat, delicios…un mic dejun de rasfat. text original:”5 oua, 1 cutie de ton sau de sardele, 100 g unt, 1 lingurita faina, 1 dl lapte, 50 g branza rasa, sare, piper, verdeata.Se fierb ouale tari si se taie in felii […]

O salata de fasole boabe foarte gustoasa Textul original:”Fasole uscata, ceapa, otet, ulei , piper, sare, patrunjel verdeSe fierbe fasolea boabe (de preferinta cu bobul mare), se scurge, se lasa sa se raceasca, apoi se pune intr-o salatiera. Se adauga ceapa taiata foarte subtire, otet, […]

O salata de varza acra foarte buna cu gust acru accentuat! Text original:”Pui intr-un castron varza acra taiata marunt si fara zeama. Adaogi, sare, daca mai trebuie, piper, untdelemn si zeama de lamae.” sursa: 1501 feluri de mancari, Constantin Bacalbasa, 1935

Omleta cu ficat: o combinatie foarte potrivita! Textul original:”Salta in unt 2 ficati de pasere taiati in bucatele mici, pune sare, piper, patrunjel tocat si un paharel de vin. Faci omleta, o gauresti la mijloc si pui ficatii.” sursa: 1501 feluri de mancari, Constantin Bacalbasa, […]

Omleta simpla, buna! Textul original:”Ia 6 oua, spargele intr-o cratita de pamant, sareaza, pipereaza si bate cu o furculita. Adaoga o lingurita de apa pentru ca sa fie mai usoara. Pune apoi intr-o tigae unt cat o jumatate de ou si cand va fi fierbinte, […]

O reteta simpla si gustoasa de fasole boabe cu vin! Textul original: „Fierbe fasolea. Prajeste ceapa in unt, toarna fasolea strecurata peste ea si adauga jumatate de pahar de vin alb, sare, piper si patrunjel. Lasa putin sa stea la foc si da la masa.” […]

Souffle de ficat Textul original: „Proportii pentru 6 persoane: 500 gr. ficat, 50 gr. slanina, 100 gr. unt, piper, sare, un paharel Madera, 2 galbenuse si albuse, 50 gr. unt, 10 gr. pesmet si 2 dl. smantana.Se fierbe ficatul cu slanina in bain-marie, se trece […]