Ciorba banateana de iepure – o ciorba foarte aromata si gustoasa.

Supa de patlagele rosii cu orez – o supa fina si gustoasa. Textul original al retetei: „Pui la foc apa masurata dupa numarul de persoane. Pui sa fiarba in ea zarzavat: morcov, radacina de patrunjel, telina, o ceapa, sare. Cand acestea sunt fierte, le scoti, […]

Ciorba taraneasca de pasare – o ciorba foarte gustoasa. Textul original al retetei: „Pentru 5 portii: 600 g pasare, 3 bucati morcov, 2 bucati pastarnac, 2 bucati ceapa, 5 bucati cartofi, 5 bucati rosii, 1 bucata dovlecel, 2 bucati ardei (gras), 1 legatura marar, 1 […]

Bors cu perisoare – un bors foarte bun! Textul original al retetei: „Cantitati pentru 6 persoane: ½ kgr. carne de vitel, 2 oua, 1 felie de paine, 3 cepe, 3 legaturi verdeata, piper, sare, 1 kg bors, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina.Carnea tocata se […]

Bors taranesc –aromat si foarte gustos. Textul original al retetei: „500 g carne de vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, ½ telina, 1 ardei gras, 10-12 pastai fasole verde, ¼ varza mica, 4-5 rosii, 2 cartofi, 1l bors, marar, patrunjel, leustean, sare, putin piper […]

Supa de gaina a la grecque – o supa foarte gustoasa! Textul original al retetei: „Gaina: 1/6 dintr-o pasare grasa; Orez: 25 gr.; Ou: 2/3; Lamaie 1/6. Modul de preparare: punem gaina intr-o oala. Turnam apa rece cat sa acopere pasarea. Lasam gaina sa fiarba […]

Bors rusesc de post – inedit si foarte gustos! Textul original al retetei: „Se pune fasolea la fiert. In timp ce fierbe fasolea, se curate, se spala o sfecla rosie si se da prin razatoare. Se tae o varza mica, in firisoare subtiri, pe care […]

Ciorba taraneasca – o ciorba de vara  dulce-acrisoara cu o aroma deosebita, excelenta! Textul original al retetei: „Tai cateva cepe in felii si le pui sa fiarba in zeama de pasare sau in zeama de carne, adaogand bucatele de pasare sau carne de vaca. Adaogi sare, […]

Un bors de peste foarte bun! Textul original al retetei:”1 kg peste (crap, somn etc.), 2 l apa, 500 ml bors, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 telina mica, 40 g orez, 2 ardei grasi, 4 rosii, sare, verdeata, 1 ouSe pune zarzavatul, taiat […]

O ciorba de potroace foarte gustoasa si racoritoare! Textul original : „Aceasta ciorba se face si cu bors si cu zeama de varza acra: cea cu zeama de varza acra e preferabila.Pui zeama sau borsul sa fiarba cu ceapa taiata in bucati si patrunjel; apoi […]