SALATA DE PATLAGELE VINETE – ANUL 1940

SALATA DE PATLAGELE VINETE – ANUL 1940

Salata de patlagele vinete – o salata de post simpla si gustoasa.

SALATA DE PATLAGELE VINETE – ANUL 1940
Timp preparare
10 mins
 

Textul original al retetei: "Patlagelele vinete se coc pe jaratec si se tin pana incep sa se inmoaie si se inegreste coaja. Cat sunt inca fierbinti se curata cu grija de coaja, se spala bine in apa rece si se pun pe un fund de lemn. Se apasa putin cu mana ca sa se scurga zeama si apa din ele si se toaca cu un cutit de lemn. Se pun intr-o strachina, se sareaza si se bat bine cu furculita, punand untdelemn indeajuns. La urma se pune otet si ceapa tocata marunt."

Sursa: Bucataria satului, Sanda Marin, 1940

pentru: 2 persoane
Ingrediente
  • cateva vinete coapte
  • 1 ceapa
  • putin ulei
  • putin otet
  • sare
Instructiuni
  1. se toaca marunt vinetele coapte

  2. intr-un castron, vinetele se bat bine cu ulei (punand uleiul treptat) pana cand devin pufoase

  3. se adauga ceapa tocata marunt, sare si putin otet si se amesteca bine

  4. optional se mai pune pe deasupra putin ceapa tocata marunt si se serveste salata

Note reteta

Se pot folosi vinete coapte proaspete sau congelate.

Salata de patlagele vinete– o salata de post simpla foarte gustoasa.


Related Posts

BORS RUSESC DE POST – ANUL 1938

BORS RUSESC DE POST – ANUL 1938

Facebook Bors rusesc de post – inedit si foarte gustos! Print BORS RUSESC DE POST – ANUL 1938 Timp preparare 2 hrs 50 mins   Textul original al retetei: „Se pune fasolea la fiert. In timp ce fierbe fasolea, se curate, se spala o sfecla […]

VARZARI – ANUL 1940

VARZARI – ANUL 1940

Facebook Varzari – foarte fragede, gustoase si calde si reci. Gustare si de post. Print VARZARI – ANUL 1940 Timp preparare 1 hr 30 mins   Textul original al retetei: „Se face un aluat din o jumatate de ceasca de untdelemn, o jumatate ceasca de […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Pin It on Pinterest

error: COPYRIGHT © 2018 www.reteteistorice.ro. Toate drepturile sunt rezervate, conform dispozitiilor legale privind drepturile de autor și drepturile conexe, precum și a altor forme de protejare a proprietatii intelectuale. Toate textele si imaginile apartin autorului www.reteteistorice.ro. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face numai cu acordul scris al autorului.