CHIFTELUTE PE VARZA ROSIE- ANUL 1937

CHIFTELUTE PE VARZA ROSIE- ANUL 1937

Chiftelute pe varza rosie – un fel de mancare excelent. Deliciu de toamna.

CHIFTELUTE PE VARZA ROSIE – ANUL 1937
Timp preparare
40 mins
 

Textul original al retetei: "Se tae subtire o varza rosie intreaga, se freaca cu sare si piper, se caleste ½ ora in 125 gr. unt, se presara cu o lingura de faina, se stinge cu un pahar de vin rosu. Se prepara intr-un vas smaltuit caci cele spoite strica culoarea verzii rosii. Se serveste inconjurata de chiftelute."

Sursa: Ce mancam azi?, B. Madeleine, est 1937

pentru: 6 persoane
Ingrediente
  • 1 varza rosie
  • sare
  • piper
  • 125 g unt
  • 1 lingura faina
  • 1 pahar vin rosu
  • chiftelute
Instructiuni
  1. Se curata varza rosie de foile exterioare, deteriorate, se spala bine si se toaca fideluta

  2. Varza tocata se freaca bine cu putina sare si piper macinat

  3. Varza rosie se caleste 30 minute in unt apoi se presara cu o lingura de faina, se amesteca bine si se stinge cu un pahar de vin rosu

  4. Se lasa pe foc (amestecând frecvent) pana cand se evapora alcoolul din vin si varza este fiarta

  5. Varza rosie se serveste inconjurata de chiftelute

Note reteta

Chiftelute pe varza rosie – un fel de mancare excelent. Deliciu de toamna.


Related Posts

VARZARI – ANUL 1940

VARZARI – ANUL 1940

Facebook Varzari – foarte fragede, gustoase si calde si reci. Gustare si de post. Print VARZARI – ANUL 1940 Timp preparare 1 hr 30 mins   Textul original al retetei: „Se face un aluat din o jumatate de ceasca de untdelemn, o jumatate ceasca de […]

STEVIE CU OREZ – ANUL 1941

STEVIE CU OREZ – ANUL 1941

Facebook Stevie cu orez – o mancarica pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Excelenta!



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Pin It on Pinterest

error: COPYRIGHT © 2018 www.reteteistorice.ro. Toate drepturile sunt rezervate, conform dispozitiilor legale privind drepturile de autor și drepturile conexe, precum și a altor forme de protejare a proprietatii intelectuale. Toate textele si imaginile apartin autorului www.reteteistorice.ro. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face numai cu acordul scris al autorului.