OMLETA CU SPANAC – ANUL 1955

OMLETA CU SPANAC – ANUL 1955

Omleta cu spanac – o gustare foarte consistenta si foarte buna.

OMLETA CU SPANAC – ANUL 1955
Timp preparare
40 mins
 

Textul original al retetei: "5 portii: 10 oua, 1 lingura unt, 500 g spanac, 1 lingurita sare. Se sparg ouale intr-un castron, se adauga sarea si se bat bine. La ouale batute se adauga spanacul (fiert, racit si tocat). Se toarna apoi intr-o tigaie cu unt incins atata ou cit e necesar pentru o portie. Se rumeneste omleta pe ambele parti si cind e gata se ruleaza in forma de clatita. Se procedeaza la fel cu toata cantitatea."

Sursa: Indrumatorul bucatarului si cofetarului, 1955

tip: Gustare
pentru: 2 persoane
Ingrediente
  • 5 oua
  • 250 g spanac
  • 1/2 lingura unt
  • putina sare
Instructiuni
  1. Spanacul curatat de cotoare, se spala bine si se pune la fiert cu apa cat sa il acopere

  2. Cand spanacul este fiert, se scurge de apa in care a fiert si se clateste cu apa rece

  3. Spanacul scurs bine de apa se pune pe un tocator si se toaca marunt cu un cutit

  4. Ouale se bat cu putina sare si cu spanacul tocat marunt

  5. Intr-o tigaie, se topeste untul si se pune compozitia de oua (punem toata compozitia daca tigaie e suficient de mare sau punem compozitia pe jumatate, pregatind apoi si cealalta
    jumatate)

  6. Omleta se rumeneste frumos pe ambele parti

  7. Cand e gata, omleta se pune pe farfurie si se ruleaza

  8. Se serveste

Note reteta

Omleta cu spanac – o gustare foarte consistenta si foarte buna.


Related Posts

OUA REGESTI – ANUL 1935

OUA REGESTI – ANUL 1935

Facebook Oua regesti – gust delicat, fin, bun.

VARZARI – ANUL 1940

VARZARI – ANUL 1940

Facebook Varzari – foarte fragede, gustoase si calde si reci. Gustare si de post. Print VARZARI – ANUL 1940 Timp preparare 1 hr 30 mins   Textul original al retetei: „Se face un aluat din o jumatate de ceasca de untdelemn, o jumatate ceasca de […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Pin It on Pinterest

error: COPYRIGHT © 2018 www.reteteistorice.ro. Toate drepturile sunt rezervate, conform dispozitiilor legale privind drepturile de autor și drepturile conexe, precum și a altor forme de protejare a proprietatii intelectuale. Toate textele si imaginile apartin autorului www.reteteistorice.ro. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face numai cu acordul scris al autorului.