Budinca de macaroane, cu branza – o gustare delicioasa.
Textul original al retetei: "400 g macaroane, 3 linguri brinza de oi, 3 linguri brinza de vaci, 1 lingura unt, 2 linguri untura, 3 oua, 2 linguri zahar, 1 pahar lapte, 1 virf de cutit de sare, 3 pahare apa, 1 paharut pesmet. Se fierb intr-un vas cu apa macaroanele cu sare. Separat, se framinta intr-un vas brinza cu ouale, zaharul si laptele, apoi se adauga peste aceasta compozitie macaroanele fierte si se amesteca totul bine. Dupa aceea, se pune totul intr-o tava unsa cu untura si data cu pesmet. Deasupra se adauga untul topit si se introduce tava la cuptor. Dupa 15 minute se poate servi."
Sursa: Indrumatorul bucatarului si cofetarului. 1955
- 400 g macaroane
- 3 pahare apa
- 1 varf de cutit sare
- 3 linguri branza de oaie
- 3 linguri branza de vaci
- 3 oua
- 2 linguri zahar
- 1 pahar lapte
- 1-2 linguri untura
- 1 paharut pesmet
- 1 lingura unt
-
Macaroanele se fierb intr-un vas cu apa si sare
-
Separat, se amesteca intr-un vas branza de oaie si branza de vaci cu ouale, zaharul si laptele
-
Se adauga in aceasta compozitie macaroanele fierte si bine scurse de apa in care au fiert si se amesteca totul bine
-
Se pune totul intr-o tava unsa cu untura si data cu pesmet
-
Deasupra se adauga untul topit si se introduce tava la cuptor
-
Se lasa la cuptor sa se rumeneasca usor
-
Se serveste
Budinca de macaroane, cu branza – o gustare delicioasa.
www.reteteistorice.ro ... mangaierea strabunilor.
E atat de simplu sa gatim retetele strabunilor! O calatorie in timp unica si plina de dragoste! Garantat gusturi autentice si clipe care vor deveni de neuitat!
Doamne Ajuta ca mangaierea strabunilor simtita prin aceste retete sa fie ca un vant de primavara care va incalzi si va umple de dragoste inima cat mai multor romani!
