Salata de praz – o salata interesanta si foarte gustoasa.
Textul original al retetei: „Cantitati: 4 fire de praz, ½ lingurita mustar, 2 linguri otet sau suc de lamaie, 2 linguri untdelemn, sare. Prazul curatit se taie in felii lungi (3-4 cm.) si subtiri, se fierbe in apa cu sare, se strecoara, se pune pe farfurie si se adauga sosul facut din cele amintite mai sus.”
Sursa: Bucatarie dietetica si vegetariana, Lucretia Dr. Opreanu, 1938
- 4 fire praz
- 1/2 lingurita mustar
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri ulei
- sare
-
prazul se curata, se spala, iar partea tare a prazului se taie in bucati de 3-4 cm si apoi fiecare bucata se taie in lung in feliute subtiri
-
prazul se fierbe in apa cu sare, apoi se scurge de apa in care a fiert si se pune in salatiera
-
se adauga mustarul, sucul de lamaie, uleiul, putina sare si se amesteca bine
-
se serveste
Asa cum indica si reteta originala in loc de suc de lamaie se poate pune otet.
Salata de praz – o salata interesanta si foarte gustoasa.
www.reteteistorice.ro ... mangaierea strabunilor.
E atat de simplu sa gatim retetele strabunilor! O calatorie in timp unica si plina de dragoste! Garantat gusturi autentice si clipe care vor deveni de neuitat!
Doamne Ajuta ca mangaierea strabunilor simtita prin aceste retete sa fie ca un vant de primavara care va incalzi si va umple de dragoste inima cat mai multor romani!
