MANCARE DE PRAZ CU MASLINE – ANUL 1940

MANCARE DE PRAZ CU MASLINE – ANUL 1940

Mancare de praz cu masline – o mancare usor de pregatit si foarte gustoasa

5 from 1 vote
mancare de praz cu masline
MANCARE DE PRAZ CU MASLINE – ANUL 1940
Timp preparare
1 hr
 

Textul original al retetei: “Se curata 5-6 fire de praz se taie bucati si se oparesc cu apa cu sare. Se incing intr-o cratita 2 linguri de untdelemn, se pune prazul scurs de apa, tinandu-l pana incepe sa se rumeneasca. Deoparte se trage ½ lingura de faina, cu o lingura de untdelemn, se stinge cu putina apa, se adauga o lingura de bulion de rosii si o lingura de otet. Se toarna sosul in cratita cu prazul si se da la cuptor. Cand e aproape gata se adauga cateva masline spalate. Se potriveste de sare.” 

Sursa: Bucataria satului, Sanda Marin, 1940

tip: Fel Principal
pentru: 4 persoane
Ingrediente
  • 5-6 fire praz
  • sare
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 lingura faina
  • 1 lingura bulion de rosii
  • 1 lingura otet
  • 15-20 masline fara samburi
Instructiuni
  1. Se curata bine firele de praz si se taie rondele partea tare a prazului

  2. Rondelele de praz se pun in apa fierbinte cu sare si se lasa pe foc cateva minute

  3. Separat, intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei, se lasa sa se incinga bine si apoi se pune prazul scurs de apa tinandu-l pana incepe sa se rumeneasca

  4. Intr-o alta tigaie se trage o jumatate lingura de faina cu o lingura de ulei, se stinge cu putina apa, se adauga o lingura de bulion de rosii si o lingura de otet

  5. Prazul se amesteca cu sosul si se pune la cuptor intr-un recipient termorezistent

  6. Cand e aproape gata, se adauga maslinele spalate si se potriveste de sare

  7. Se serveste

Note reteta

Mancare de praz cu masline – o mancare usor de pregatit si foarte gustoasa


Related Posts

SARMALE DE POST CU VARZA ACRA – ANII 1930

SARMALE DE POST CU VARZA ACRA – ANII 1930

Facebook Sarmale de post cu varza acra – dulci-acrisoare, fine, foarte gustoase.

SALATA DE PRAZ – ANUL 1938

SALATA DE PRAZ – ANUL 1938

Facebook Salata de praz – o salata interesanta si foarte gustoasa.



2 thoughts on “MANCARE DE PRAZ CU MASLINE – ANUL 1940”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Pin It on Pinterest

error: COPYRIGHT © 2018 www.reteteistorice.ro. Toate drepturile sunt rezervate, conform dispozitiilor legale privind drepturile de autor și drepturile conexe, precum și a altor forme de protejare a proprietatii intelectuale. Toate textele si imaginile apartin autorului www.reteteistorice.ro. Publicarea lor integrala sau partiala se poate face numai cu acordul scris al autorului.