Cartofi cu smantana – o gustare sau o garnitura pentru friptura foarte buna.
Textul original al retetei: "Se curata cartofii, se spala, se taie felii, se pun la fiert cu sare si apa, ca sa le cuprinda; cand sunt fierti, se scurge apa si se toarna peste ei 1-2 cesti smantana, o lingura de unt si putina verdeata tocata marunt, se lasa sa dea in clocot si se serveste."
Sursa: Carte de bucate, ed. III, Dna A. Petrini, est. 1927
- 6-7 cartofi potriviti ca marime
- 4 linguri smantana
- 50 g unt
- putin marar verde
- putin patrunjel verde
- sare
-
Se curata cartofii, se spala, se taie felii, se pun la fiert cu apa si sare
-
Cand cartofii sunt fierti, se scurge apa si se pune peste ei smantana, untul si mararul tocat marunt
-
Se amesteca usor si se lasa sa mai scada
-
Se pun cartofii cu smantana pe platoul de servit si se presara putin patrunjel verde tocat marunt
-
Se serveste gustarea
Cartofi cu smantana – o gustare sau o garnitura pentru friptura foarte buna.
www.reteteistorice.ro ... mangaierea strabunilor.
E atat de simplu sa gatim retetele strabunilor! O calatorie in timp unica si plina de dragoste! Garantat gusturi autentice si clipe care vor deveni de neuitat!
Doamne Ajuta ca mangaierea strabunilor simtita prin aceste retete sa fie ca un vant de primavara care va incalzi si va umple de dragoste inima cat mai multor romani!
